日本そばソムリエ協会/日本そば研究会

日本そばソムリエ協会とは

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そば文化に携わる人々の資質の向上と、そばに関する知識の普及、およびそばの魅力や価値を世界に広めるスペシャリストの養成を目的としております。

そばソムリエの各資格は、日本そばソムリエ協会が認定する民間資格です。
そばソムリエの講座を受講して試験に合格することで資格を得ることができます。
そばソムリエの資格を取得することにより

・学びの証が手に入る
・そばについての専門的知識が幅広く身につく
・そばについてプロレベルのテイスティング技術・調理法が身につく
・そば業界への転職時に有利

など、そばソムリエの検定試験の学習を通して、日本そばの幅広い知識を身につけることで健康や食に活かし、そば文化に携わる人々の資質の向上と、そばに関する知識の普及、および、そばの魅力や価値を世界に広めるスペシャリストの養成を目的としております。

※現在準備中です