美味しいそばでみんなを笑顔にし、
世界に羽ばたく人材の育成に貢献します
「そば屋を開業したい」
「手打ちそばをマスターしたい」
日本そば文化学院は、あなたの夢を応援し、
そばのスペシャリストを養成する学校です。
目的別のコースで現役のそば屋・熟練講師たちが丁寧に指導します。
宿泊に関しては、ご相談ください。
News
- 2023/04/11
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ATTENTION
ゴールデンウィーク休業のお知らせ
- 2023/04/05
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MEDIA
日本そばソムリエ協会の記事が上毛新聞に掲載されました
- 2023/04/01
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NEWS
生徒募集中！
- 2023/02/23
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MEDIA
ラジオ局FM群馬「G★FORCE」出演
- 2023/01/24
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ATTENTION
メール受信について
- 2022/11/21
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MEDIA
当学院理事長が上毛新聞に掲載されました
- 2022/10/03
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NEWS
卒業生の活躍が上毛新聞に掲載されました
- 2022/09/28
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NEWS
表彰状をお届けいたしました～群馬県・福島県～
- 2022/09/14
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NEWS
表彰状をお届けいたしました～長野県・福井県～
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そば屋開業をめざすスペシャルコース2ヶ月40日間（土・日休み）
・現役のそば職人・熟練の講師が手打そばを初歩から丁寧に指導します。
・手打ちそばの技術・筋力を反復して体得します。
・そばの基礎知識、そば粉の製粉、経営学の講義、手打ちそば技術向上の為のそば打ち等、即戦力となるそば職人を育てます。 -
手打そば習得基礎コース1ヶ月20日間（土・日休み）
・現役のそば職人・熟練の講師が手打そばを初歩から丁寧に指導します。
・手打ちそばの技術・筋力を反復して体得します。
・手打ちうどんも指導します。
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日本そばソムリエ協会様々なそばの食味食感を食べ比べ、多様なそばを学ぶことで、日本独特な食文化『そば』の魅力を再確認し、広めることができる人材の育成を目指します。
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そば打ち
蕎段認定制度奥が深い手打ちそばの世界。
手打ちそばの段位（蕎段）と、その認定方法です -
そば文化力応援
企業・団体登録制度そばを学び、技術を習得した卒業生の就職活動を応援します。また、応援企業・団体様も募集しております。
全国高校生そば打ち大会
楯・メダル
全国高校生そば打ち大会
開会式
