日本そば研究会

日本そば研究会は、一般の方々に全国の手打ちそば文化を普及させることを目的に設立します。

全国から会員を募り、良質なそば粉を割安で提供する会員特典を設け、各地域組織でのそば打ち練習（教室）・講習会の活動を支援して、日本の伝統的な手打ちそば文化の伝承・普及に寄与します。
会員の相互交流とそば文化の浸透のため、そばまつりや、そば打ち蕎段認定制度を開催します。